Spirer på køkkenbordet

Hvordan og hvorfor?

Jeg spirer ofte bønner, kikærter etc. hjemme i mit køkken. For det første fordi jeg ikke kan lide de bønnespire man kan købe i supermarkederne. Derudover er det bare super hyggeligt, og noget ællingerne* Rip og Rap kan være med til, og vælge hvilke vi skal prøve at lave. Det er sjovt for børn (..og voksne) at opleve noget vokse, skifte form, blive til noget man kan putte i munden.

Samtidig er det dejlig billigt, hvilken den halve sønderjyde i mig elsker, og bønner er fyldt med gode, sunde proteiner. Når de er færdige er de lige til at drysse i salater, lune retter eller hvad man ellers kan hitte på.

        Du skal bruge følgende:

• et syltetøjsglas/plastbøtte hvor låget kan stå på klem

• bønner, kikærter eller linser (prøv dig frem)

• vand

Du fylder dit glas op ca en tredjedel med bønner, derefter op til kanten med vand. Bønnerne skal nu stå ca 24 timer i vand, skift vandet to gange. Herefter skal bønnerne kun være fugtige, og skylles to gange dagligt. Låget skal stå på klem, og de skal bare stå på køkkenbordet. Når bønnerne har fået “hale”, dvs en lille hvid rod er skudt ud, er de klar til at spise. Det er vigtigt at skylle bønnerne grundigt inden de spises. De kan nu opbevares på køl i ca en uge, hvis de opbevares korrekt.

Så det er bare med at få ungerne med og komme i gang 🤩🌿🌱

 

*fremover vil mine børn blive omtalt ællingerne, netop fordi vi har tre er de Rip, Rap og Rup 🤣 som jo er ællinger

Hvorfor “gingermom”

Mange vil måske undre sig over mit “bloggernavn” – så her kommer da lige en forklaring der kan hjælpe 😉

For det første er jeg så modbydelig heldig at jeg er født med rødt hår (surpriiiiise).

For det andet ligger der en dobbeltbetydning i ordet, da ginger på engelsk både refererer til rødhårede OG til roden ingefær. Jeg må indrømme at jeg udover at være rødhåret også føler mig stærk som ingefær (uden at det skal lyde som en dårlig Nik og Jay-tekst), men at være færdiguddannet, have fuldtidsjob, husejer, gift OG være ejer af tre unger i en sølle alder af 28 – må man så ikke føle sig en smule sej ✨ dét gør jeg altså! Især fordi at jeg ikke føler at noget halter, eller må gå på kompromis med noget. Jeg har det sgu som blommen i et æg! Jeg har den bedste mand der findes, der støtter og hjælper med alt hvad han kan. Jeg har tre smukke, sunde og raske børn der stortrives alle steder, jeg bor i mit drømmehus to huse fra mit barndomshjem, hvor mine forældre stadig bor. Jeg har fået en god uddannelse og dermed et godt job, som jeg er glad for! What’s NOT to like💪🏻

Jeg nyder hver eneste dag, og tænker ofte på at jeg glæder mig til alle steps i livet – både ift. Børnene, at se dem blive store, at prøve og have teenagebørn etc. men også ift mit liv med Joachim, min mand. Så bring it on, det satans liv 🎵🎶

XO Cecilie

Hej, goddag og velkommen!

Så skete det!

her kommer allerførste indlæg, som jeg vil bruge på at fortælle lidt om hvem jeg er, hvorfor jeg starter en blog og hvad der kommer til at ske herinde af spændende sager.

Jeg er 28 år (på lørdag) og er mor til tre skønne rollinger. Jeg er derfor det mange vil betegne som en ung mor. Det er da heller ikke forkert, jeg synes bare ikke selv at det er de ord jeg kobler på sig selv som værende mig og min personlighed eller min morrolle. Jeg har selv manglet nogle kvinder/mødre at spejle mig i, fordi jeg ikke lige kan spejle mig i fx en serie som “De unge mødre”. Ja undskyld mit danske, men jeg føler sgu at jeg er et lidt andet sted so to speak.

Jeg er pt på barsel med yngste skud på stammen, Huxi på knap fem måneder. Derudover har jeg en dreng i 0. Klasse og en datter der skal starte i skole til sommer. Til daglig er jeg folkeskolelærer, naturelsker, madentusiast, modekulret, mor og ikke mindst kone til min dejlige mand (der også er lærer – megairriterende forældre 😜).

Jeg håber og tror på at dette forum kan blive et sted, hvor der kan tales om dét at være mor/ung mor, mad for hele familien, opdragelse, familieliv og meget mere…

Kom meget gerne med input til spændende emner jeg kan tage op, det er kun fedt at skrive om ting som folk går og tumler med, eller vil have vendt ✌🏻